Author: Sommelitaly

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Cari Sommelier, Amici e amanti del vino, abbiamo il piacere di informarvi che, il 12 ottobre p.v., dalle ore 18.30 alle 20.30

IOSONO Wine Bar – Rue du Trone 62

ha in calendario una degustazione con un percorso tutto piemontese, al quale SOMMELITALY contribuirà con una presentazione in affiancamento a Margherita Rava, de La Casaccia, un produttore locale che ha fatto della tradizione e del biologico la propria cifra distintiva. L’Azienda La Casaccia, storica cantina di Cella Monte in provincia di Alessandria produce dai vigneti di proprietà nella zona del Monferrato cinque vini rossi, un bianco ed uno spumante Metodo classico, combinando sia in vigna che in cantina il rispetto per la natura con la ricerca continua della qualità. Per comprendere, inoltre, come uno stesso territorio possa esprimersi in maniera differenziata, avremo in degustazione anche i vini di due altri ottimi produttori piemontesi, Viberti, che ha i suoi vigneti a La Morra in provincia d’Alba, zona vocata per il Nebbiolo e Vignevolute, piccola cantina sita in provincia di Cuneo, che concentra la propria produzione sui due vitigni autoctoni Arneis e Nebbiolo. Chiuderemo infine con la massima espressione del Nebbiolo degustando sua Maestà, il Barolo, della storica Cantina Damilano, che dal 1890 produce con successo i sui vini proprio nel comune di Barolo nelle Langhe. Sarà una interessante occasione, pertanto, per fruire dell’esperienza diretta di un produttore e, come sempre, scambiare opinioni sugli aspetti più concreti delle pratiche di viticoltura e di vinificazione e valutare il loro impatto sullo stile dei vini in degustazione. Saranno presentati i seguenti vini:

• Azienda La Casaccia – MONFIORENZA – Monferrato DOC Freisa 2015
• Azienda La Casaccia – POGGETO – Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2016
• Azienda La Casaccia – GIUANIN Barbera del Monferrato DOC 2015
• Azienda Viberti – Barbera d’Alba DOC 2015
• Azienda Vignevolute – Nebbiolo d’Alba DOC 2015
• Azienda Damilano – Barolo Lecinquevigne DOCG 2011

Per iscrivervi all’evento che si terrà in italiano ad un costo di partecipazione di 30 euro (25 per i soci Sommelitaly in regola con la quota associativa), potete seguire le indicazioni al link di “EVENTBRITE”. Se avete difficoltà ad iscrivervi, inviate una mail à sommelitaly@gmail.com.

Massimo Serpieri
Presidente SOMMELITALY–Brussels Wine Society

Chers Sommeliers, amis et amateurs du vin

Samedi 25 mars 2017 de 17:00 à 19:00 heures
NH Hotel du Grand Sablon
Rue Bodenbroek 2/4 1000 Bruxelles
Le Brunello de Montalcino: un aperçu des caractères d’un vin symbole.

Le vin Brunello, dont les origines remontent au XIVe siècle, constitue l’un des vins toscans les plus connus au monde.
La position géographique particulière de ces vignobles de Sangiovese, placés autour de la colline de Montalcino, apporte au Brunello un bouquet d’arômes particuliers qui se nouent et changent en fonction de l’exposition des vignobles et de leur altitude.
Au fil des années, le Brunello a su créer une image exclusive, en devenant un symbole de statut social, sans perdre son caractère typique du cépage Sangiovese qui ne correspond pas au goût d’un public habituellement plus accoutumé et attiré par des vins plus ronds et moelleux.
Sommelitaly veut vous conduire à la découverte de ce patrimoine italien qui représente une unicité pour richesse et diversité à travers la dégustation de cinq exemplaires de Brunello, afin de comprendre l’histoire, la nature et les raisons de ces différences.
Chacun de nous fera son choix, mais nous garderons gravés dans notre mémoire les souvenirs des arômes et des goûts uniques que les vins dégustés nous auront donnés.
Les vins proposés pour la dégustation sont:

1. Altesino – Brunello di Montalcino – 2011
2. Fuligni – Brunello di Montalcino – 2011
3. Tiezzi – Vigna Soccorso -2011
4. Pietroso – Brunello di Montalcino– 2011
5. Poggio di Sotto – Brunello di Montalcino – 2011

La dégustation sera conduite en  italien et en français par Fabio Marini et Enton Gurashi, sommeliers  diplômés AIS.

Massimo Serpieri
Président  SOMMELITALY – Brussels Wine Society

Vue le niveau des vins proposés,  cette fois-ci nous sommes obligés de fixer les frais d’inscription à €45 par personne, €40 pour les membres de l’Association. Le nombre de participants est limité à 24 personnes, selon la règle premier arrivé, premier servi.

Cari Sommelier, Amici e amanti del vino,

Il vino Brunello, le cui origini risalgono al XIV secolo, rappresenta uno dei vini toscani più conosciuti al mondo.
La particolare posizione geografica di questi vigneti di Sangiovese, posti attorno alla collina di Montalcino conferiscono al Brunello un ventaglio di aromi particolari che  si intrecciano e variano e in funzione dell’esposizione dei vigneti e della loro altitudine.
Nel corso degli anni il Brunello si è saputo creare un’immagine esclusiva, diventando uno status symbol, senza abbandonare però  il carattere tipico del vitigno Sangiovese che non sempre incontra  il gusto  di un pubblico generalmente più abituato e attratto da vini più rotondi e fruttati.
Sommelitaly vuole, questa volta, guidarvi alla scoperta di questo patrimonio italiano, unico per ricchezza e diversità attraverso la degustazione di cinque esemplari di Brunello per comprenderne la storia, l’essenza e le ragioni di questa unicità.
Ognuno farà alla fine la propria scelta, ma tutti conserveremo  nella  memoria il ricordo dei profumi e dei sapori  straordinari che i vini degustati ci avranno lasciato.
I vini proposti in degustazione sono:

1. Altesino – Brunello di Montalcino – 2011
2. Fuligni – Brunello di Montalcino – 2011
3. Tiezzi – Vigna Soccorso -2011
4. Pietroso – Brunello di Montalcino– 2011
5. Poggio di Sotto – Brunello di Montalcino – 2011

La degustazione sarà condotta in italiano e in francese da Fabio Marini ed Enton Gurashi due sommeliers diplomati AIS.

Massimo Serpieri
Presidente SOMMELITALY–Brussels Wine Society

In considerazione del livello dei vini proposti questa volta siamo costretti a portare la quota di iscrizione a 45 € per persona, 40€ per i soci dell’Associazione. Il numero dei partecipanti è limitato a 24 persone, secondo il principio primo arrivato primo servito.

Chers Sommeliers, amis et amateurs du vin

Samedi 15 octobre 2016 de 17:00 à 19:00

NH Hotel du Grand Sablon

Rue Bodenbroek 2/4 1000 Bruxelles

Le Prosecco dans toutes ses déclinaisons

Sommelitaly reprend le cycle de ses dégustations par la rencontre avec un œnologue, Massimo Coletti, qui nous emmènera vers la connaissance approfondie du vin italien le plus exporté dans le monde, le Prosecco!

Qui n’a jamais bu un verre de Prosecco? Son caractère léger et séduisant – un vin “croquant comme un fruit à peine cueilli d’un arbre“- et son prix abordable lui ont permis de grimper les marchés de plusieurs pays comme les Etats-Unis, le Royaume-Uni et de certains pays asiatiques.

Malgré ce succès, sa méthode de production et les variations de son style restent encore souvent méconnues. Il est cultivé exclusivement dans le nord-est de l’Italie et ses vignes perchées sur les collines escarpées des villages de Conegliano et de Valdobbiadene et dans le reste de l’appellation ont produit l’an dernier quelques 380 millions de bouteilles… A côté des versions plaisantes mais plus commerciales, il y a des productions plus fines et originales.

Massimo Coletti est passionné de vins naturels, propriétaire d’une cave à dégustation à Bruxelles et producteur dans la zone du Prosecco de vins très intéressants qui sortent du commun.

Avec lui, nous ferons un parcours complet à partir du cépage clé du Prosecco, le Glera à travers les productions les plus classiques jusqu’au plus originales pour découvrir tous les secrets de ce vin qui nous réservera des belles surprises!

Nous allons déguster les vins suivants:

1) Vino Base 2015 atto a Docg – ROCCAT

2) Vino Tranquillo Igt (Prosecco fermo) 2015 – AZ. AGR. CRODI – FVGA

3) Phoja Prosecco Frizzante Treviso Doc 2015 – COLETTI

4) Prime Vide Prosecco Spumante Extra Dry Treviso Doc 2015 – COLETTI

5) Prosecco Spumante Extra Dry Docg Conegliano – Valdobbiadene 2015 – COL VETORAZ

6) Prosecco Brut Docg Conegliano – Valdobbiadene 2015 – SCUOLA ENOLOGICA

7) Prosecco Brut Docg Conegliano – Valdobbiadene 2015 – ROCCAT

8) Grave di Stecca Brut Vino Spumante – NINO FRANCO

9) Vie Larghe 01 2013 Prosecco Colfondo – COLETTI

La dégustation sera conduite en italien et en français par Massimo Coletti et Enton Gurashi.

Massimo Serpieri Président SOMMELITALY – Brussels Wine Society
Les frais d’inscription sont de 30 € par personne. Le nombre de participants est limité à 30 personnes, comme toujours premier arrivé, premier servi. Les membres adhérents pourront bénéficier d’une remise de 5 euros en utilisant un code à demander à l’adresse suivante: cours@sommelitaly.com. Les réservations sont acceptées sous réserve de disponibilité.