« Brussels Wine Society –Sommelitaly » a repris l’organisation du cours de qualification professionnelle pour sommelier, dont le programme est basé sur “l’enseignement” AIS, tenu à Bruxelles depuis le 2004, par des Sommeliers professionnels italiens.
La VI° édition de ce cours a été présentée le 24 avril 2012, à l’Institut Italien de Culture, lors d’une soirée qui a vu la participation de plus de 200 personnes. A cette occasion, le sommelier Massimo Billetto a tenu une leçon–type sur la technique de dégustation du vin et a expliqué la structure et la méthodologie du cours. La soirée a été clôturée par un cocktail à base de trois différents Vins Prosecco di Valdobbiadene.
Le cours s’est déroulé de septembre 2012 à décembre 2013, avec la participation de 35 personnes. Il a été un moyen important pour contribuer à diffuser la connaissance des techniques de dégustation du vin, du patrimoine œnologique italien, et plus généralement de la culture œnologique et gastronomique de l’Italie.
Lieu: Istituto Italiano di Cultura Bruxelles, Rue de Livourne 38, 1000 Bruxelles