Un percorso tutto piemontese

Cari Sommelier, Amici e amanti del vino, abbiamo il piacere di informarvi che, il 12 ottobre p.v., dalle ore 18.30 alle 20.30

IOSONO Wine Bar – Rue du Trone 62

ha in calendario una degustazione con un percorso tutto piemontese, al quale SOMMELITALY contribuirà con una presentazione in affiancamento a Margherita Rava, de La Casaccia, un produttore locale che ha fatto della tradizione e del biologico la propria cifra distintiva. L’Azienda La Casaccia, storica cantina di Cella Monte in provincia di Alessandria produce dai vigneti di proprietà nella zona del Monferrato cinque vini rossi, un bianco ed uno spumante Metodo classico, combinando sia in vigna che in cantina il rispetto per la natura con la ricerca continua della qualità. Per comprendere, inoltre, come uno stesso territorio possa esprimersi in maniera differenziata, avremo in degustazione anche i vini di due altri ottimi produttori piemontesi, Viberti, che ha i suoi vigneti a La Morra in provincia d’Alba, zona vocata per il Nebbiolo e Vignevolute, piccola cantina sita in provincia di Cuneo, che concentra la propria produzione sui due vitigni autoctoni Arneis e Nebbiolo. Chiuderemo infine con la massima espressione del Nebbiolo degustando sua Maestà, il Barolo, della storica Cantina Damilano, che dal 1890 produce con successo i sui vini proprio nel comune di Barolo nelle Langhe. Sarà una interessante occasione, pertanto, per fruire dell’esperienza diretta di un produttore e, come sempre, scambiare opinioni sugli aspetti più concreti delle pratiche di viticoltura e di vinificazione e valutare il loro impatto sullo stile dei vini in degustazione. Saranno presentati i seguenti vini:

  • Azienda La Casaccia – MONFIORENZA – Monferrato DOC Freisa 2015
  • Azienda La Casaccia – POGGETO – Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2016
  • Azienda La Casaccia – GIUANIN Barbera del Monferrato DOC 2015
  • Azienda Viberti – Barbera d’Alba DOC 2015
  • Azienda Vignevolute – Nebbiolo d’Alba DOC 2015
  • Azienda Damilano – Barolo Lecinquevigne DOCG 2011

Per iscrivervi all’evento che si terrà in italiano ad un costo di partecipazione di 30 euro (25 per i soci Sommelitaly in regola con la quota associativa), potete seguire le indicazioni al link di “EVENTBRITE”. Se avete difficoltà ad iscrivervi, inviate una mail à sommelitaly@gmail.com.

Massimo Serpieri
Presidente SOMMELITALY–Brussels Wine Society

 

 


Les vins rosés

Chers Sommeliers, amis et amateurs du vin,

Samedi 30 septembre 2017 de 17:00 à 19:00 heures
Hotel NH Brussels Grand Sablon
Rue Bodenbroek 2/4 1000 Bruxelles

Dégustation guidé des VINS Rosés

Si vous pensez que les rosés sont des vins de saison, à boire seulement en été, nous vous ferons changer d’avis. Nous découvrirons ensemble cette typologie, peut-être encore pas très connue, qui vous surprendra pour sa variété et sa polyvalence enviable, même dans les accords de mets et vin.

Souvent appréciés pour leurs légèreté et leurs notes fruitées et florales agréables, les rosés peuvent réellement offrir beaucoup plus de complexités avec des arômes épicés, végétaux et une sapidité remarquable. La vinification avec des macérations plus intenses peut également donner une structure plus importante et la capacité de se lier à une grande variété d’aliments bien au-delà des antipasti estivaux!

Les rosés vivent une saison de succès croissant et nous offrent davantage des vins de qualité. Nous essayerons de comprendre ensemble les raisons de cet intérêt renouvelé en explorant  les différentes techniques de production, les domaines et les producteurs d’excellence, en essayant également de dissiper quelques faux mythes.

Nous dégusterons les vins suivants et nuos aurons un toast avec le slogan “rosé tout l’année”.

  • Susucaru 2016 – Nerello mascalese (Cornelissen)
  • Montepulciano d’ Abruzzo Cerasuolo 2006 (Valentini)
  • Massavecchia Rosato 2014 Toscana IGT – Malvasia nera (Massavecchia)
  • Rosé AOC Palette – Provence (Château Simone)
  • Champagne rosé Impérial (Moët & Chandon)

La dégustation sera menée en italien et en français par le sommelier Carlo Pagliacci diplômé AIS.
Les frais d’inscription sont de 32 € par personne.
Pour les membres de l’Association, les frais sont de 27 €.
Le nombre de participants est limité à 32 personnes, selon le principe du « premier arrivé, premier servi ».

Eventbrite - Les Vins Rosés

Massimo Serpieri
Président de SOMMELITALY-Brussels Wine Society


Cari Sommelier, Amici e amanti del vino,

Sabato 30 settembre  2017 dalle 17:00 alle 19:00
Hotel NH Brussels Grand Sablon
Rue Bodenbroek 2/4   1000 Bruxelles
Degustazione guidata dei VINI ROSATI

Se pensate che i rosati siano vini stagionali, da bere solo in estate, vi faremo cambiare idea. Andremo a scoprire insieme questa tipologia, forse ancora poco nota che vi sorprenderà per la sua varietà e un’invidiabile versatilità anche negli abbinamenti enogastronomici.

Spesso apprezzati per la leggerezza e le piacevoli note fruttate e floreali, i rosati in realtà possono offrire complessità ben più ampie con aromi speziati, vegetali ed una spiccata sapidità.  Vinificazioni con macerazioni più intense possono inoltre conferire una struttura più importante e la capacità di legarsi ad una grande varietà di cibi ben al di là degli antipasti estivi!

I rosati vivono una stagione di crescente successo regalandoci vini di qualità. Cercheremo di capire insieme le ragioni di questo rinnovato interesse attraverso un itinerario tra le diverse tecniche di produzione, le aree vocate, i produttori di eccellenza cercando anche di sfatare qualche falso mito.

Degusteremo i seguenti vini e brinderemo insieme al motto di  “rosé tout l’année”.

  • Susucaru 2016 – Nerello mascalese (Cornelissen)
  • Montepulciano d’ Abruzzo Cerasuolo 2006 (Valentini)
  • Massavecchia Rosato 2014 Toscana IGT – Malvasia nera (Massavecchia)
  • Rosé AOC Palette – Provence (Château Simone)
  • Champagne rosé Impérial (Moët & Chandon)

La degustazione sarà condotta in italiano e francese da Carlo Pagliacci sommelier diplomato AIS.
La quota d’iscrizione è di 32 € a persona. Per i soci dell’Associazione la quota è di 27€.
Il numero dei partecipanti è limitato a 32 persone, secondo il principio “primo arrivato primo servito”.

Eventbrite - Les Vins Rosés

Massimo Serpieri
Presidente SOMMELITALY–Brussels Wine Society